此時期栽培注意事項：洋香瓜栽培溫度低於18度以下，著果(不易著果)及果實肥大(果實小)易受影響，即使稍耐低溫之品種仍有此類問題發生。其改善方法除了設施栽培外，在未著果前，應避免植株生長過旺（氮肥勿過量），以免影響著果；留果數避免過多，單蔓整枝栽培以留單果，雙蔓整枝栽培以一蔓留一果為原則。